Süß, fluffig und voll mit natürlichen Zutaten – perfekt für ein ausgewogenes Frühstück.
Diese Pancakes kommen ohne Industriezucker aus, liefern dir langanhaltende Energie und lassen sich super vorbereiten.
Kalorien: ca. 260 kcal · 9 g Eiweiß · 6 g Fett · 40 g KH pro Portion = 3-4 Stück (ohne Topping)
Eiweiß: ca. 9 g | Fett: ca. 6 g | Kohlenhydrate: ca. 40 g
Menge:
1 Portion
Vorbereitung:
5 Minuten
Total:
20 Minuten
Zutaten
- 1 reife Banane (ca. 100 g)
- 1 Ei
- 40 g Haferflocken (fein oder zart)
- 30 ml ungesüßte Milch oder Pflanzendrink
- ½ TL Backpulver
- Optional: Zimt oder Vanille für mehr Aroma, Flav-Drops
- Etwas Backtrennspray für die Form
Zubereitung
- Teig zubereiten
Banane mit einer Gabel fein zerdrücken.
Ei, Haferflocken, Milch und Backpulver unterrühren.
Nach Wunsch mit Zimt oder Vanille verfeinern. - Form vorbereiten
Eine kleine ofenfeste Form oder Silikonbackmatte mit Backtrennspray einsprühen. - In Förmchen füllen
Die Masse in 2 kleine Silikon-Muffinförmchen geben. - Backen im Airfryer
Den Teig als 3–4 kleine Pancakes hineingeben und im Airfryer bei 170 °C ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. - Servieren
Nach Belieben mit frischen Beeren, Joghurt oder etwas Nussmus toppen.
Warum du dieses Gericht lieben wirst:
Süß ohne Zucker, voller Ballaststoffe und Eiweiß – ideal als gesunder Frühstücks-Genuss oder Snack für zwischendurch.
